Tavuklu Garnitürlü Börek
Malzemeler
6 Adet yufka
1 su bardaği yogurt
İçmalzeme
3 Yemek kaşiği siwiyağ
1 kowonoz garnitür
2 adet tawuk göysü
Tuz
Kara biber
Kekik
Üzeri için
500 gr galeta unu
4 adet yumurta aki
Hazirlanişi
İlk önce yaywan bir tawada yagimizla beraber tawuk göysünü kawuyoruz,tawuk pişince garnitürü ekleyip soteliyoruz ve baharatini ilave edip soğumaya burakiyoruz..
Bir adet yufkayi yayip üzerine heryerine ulsacak şekilde yogurdumuzdan sürüp ikici yufkayi yapiştiriyoruz, ister 4 e ister ister 8 e bölüyoruz boyutu size kalmiş,garnitürlü içten koyup sıkmadan sigara böreginden daha kalin sariyoruz,uc kısımlarinida yogurt sürerek yapiştiriyoruz,elimizdeki malzeme bitene kadar dewam ediyoruz…
Son aşama olarak yumurta aklarini derin bir kap içinde köpürtene kadar çirpiyoruz,hazirladiğimiz börekleri yumurtaya bandirip galeta ununa buluyoruz,kızgin yağda kızartip,kağit havlu üzerine çikarip fazla yağini aliyoruz,böylece çitiy çitiy böreğimiz serwise hazirdir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder